Cheers.

Cocktails.

 

Classics.

Planter’s Punch
medium, fruchtig…
Rum, Angostora, Grenadine, Zitrone, brauner Zucker, O-Saft

Hemmingway Special
medium…
Havanna Club 3, Maraschino, Lime Juice, Grapefruitsaft

Hurricane
fruchtig…
Rum, Zitrone Maracujasirup, Pfirsich- und O-Saft

White Russian
medium, süß..
Wodka, Coffee-Liqueur, Sahne

Pretty Habit
medium, fresh…
Wodka, Cherry Brandy, Mandelsirup, Grenadine, Zitrone, Ananas-/Grapefruitsaft

Mai Tai
medium, süß…
Rum, Triple Sec, Mandelsirup, Lime Juice, Rohr-Zucker

Sex on the Beach
medium, fruchtig…
Wodka, Peach, Cassissée, Lime Juice, Kirsch- und O-Saft

Bloody Mary
medium…
Wodka, Tomatensaft, Zitrone, Worcester-Sauce, Tabasco

Cuba Libre
medium, fresh…
Havanna Club 3, Limette, Cola, Rohr-Zucker

Tequila Sunrise
medium, fruchtig…
Tequila, O-Saft, Zitrone, Grenadine

El Diablo
medium, fruchtig…
Tequila, Crème de Cassis, Lime Juice, Ginger Ale

La Luna de Miel
strong, fruchtig…
Gin, Ha van na Club 3, Lime Juice, Ananassaft

Alabama Slammer
strong, süß…
Wodka, Rum, Southern Comfort, Amaretto, Grenadine, Zitrone, O-Saft

Long Island Ice Tea
strong, fresh…
Gin, Wodka, Tequila, Rum, Triple Sec, Sour Mix, O-Saft, Cola

Crazy Sabstyle
strong, süß…
Rum, Malibu, Licor 43, Apricot Brandy, Maracuja-/Himbeersirup, Pfirsich-/Bananensaft

Zombie
strong, fruchtig…
Rum, Cherry Brandy, Triple Sec, Maracujasirup, Grenadine, Zitrone, Ananas-, Maracuja-, O-Saft

Bahama Mama
soft, süß…
Gin, Malibu, Crème de Bananes, Grenadine, Ananas- und O-Saft

Green Poison
soft, fruchtig…
Tequila, Blue Curaçao, Coconut Cream, Zitrone, Maracuja- und Ananassaft

Pink Flamingo
soft, fruchtig, süß…
Gin, Cherry Brandy, Coconut Cream, Zitrone, Grenadine, Ananas-/O-Saft

Gin Fizz
erfrischend, fruchtig…
Gin, Zitrone, Lime Juice, Soda
€ 6,50
 
 
 
€ 6,30
 
 
 
€ 6,40
 
 
 
€ 6,20
 
 
€ 6,50
 
 
 
€ 6,30
 
 
 
€ 6,50
 
 
 
€ 6,30
 
 
 
€ 5,80
 
 
€ 6,30
 
 
€ 6,30
 
 
 
€ 6,30
 
 
€ 6,20
 
 
 
€ 8,50
 
 
 
€ 8,50
 
 
 
€ 8,50
 
 
 
 
€ 6,40
 
 
 
€ 6,40
 
 
 
€ 6,40
 
 
 
€ 6,30

 

Dessert Cocktails.

Dessert Cocktails werden auch Digestif oder After-Dinner-Drinks genannt. Sie sind das gemixte Pendant zu den Digestifs, den pur servierten, verdauungsfördernden Spirituosen (Wein-, Obst-, Tresterbrände, Magenbitter). Von den Pre-Dinner-Drinks unterscheiden sich die „Nach-Tisch-Cocktails“ vor allem dadurch, dass sie nicht unbedingt trocken sein müssen. Üblicherweise werden sie „fülliger“, süßer und sogar „sättigend“ zubereitet, enthalten sie Sahne und können daher auch ein herkömmliches Dessert ersetzen.

Mexican Snowball
Tequila, Coffee-Liqueur, Kokos-Sirup, Sahne, Kakao
Bounty
medium, süß…
Batida de Côco, Crème de Cacao, Amaretto, Sahne

White Rain
medium…
Bailey’s, Amaretto, Sahne, Milch

Prince
soft…
Tequila, Licor 43, Coconut Cream, Sahne, O-Saft

Dessert
süß, sahnig…
Eierlikör, gerösteter Backmohn, Sahne, weiße Schokolade, Vanille

6,20 €
 
 
6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
6,40 €
 
 
 
6,40 €

 

Caipirinha.

Der Caipirinha ist ein populärer, weltweit getrunkener Cocktail aus Cachaça, Limettensaft, Zucker und Eis. Der Name ist abgeleitet vom brasilianischen Wort caipira, das Landbewohner oder auch abwertend Hinterwäldler bedeutet.Die Eigenart am Caipirinha besteht darin, dass der Fruchtsaft durch Zerstampfen der Limettenstücke im Trinkglas selbst erzeugt wird, die ganze Frucht im Getränk bleibt und der Drink im Glas mit Zucker, Eis und Cachaça komplettiert und umgerührt wird.

In Anlehnung an den klassischen Caipirinha werden viele weitere Cocktails in einer unzähligen Variantenvielfalt gemixt und angeboten. Diese unterscheiden sich fast immer dadurch voneinander, dass der Cachaça durch eine andere Spirituose ersetzt wird.

Caipirinha
Cachaça, Limette, Lime Juice, Rohr-Zucker
Caipirissima
Rum, Limette, Lime Juice, Rohr-Zucker
Caipirovka
Wodka, Limette, Lime Juice, Rohr-Zucker
Caipi 43
Licor 43, Limette, Lime Juice, Rohr-Zucker

5,80 €
 
5,80 €
 
5,80 €
 
5,80 €

 

Le Clou Specials.

Unsere Lieblings-Rezepte sind ideale Begleiter durch eine lange, amüsante Nacht. Cool & amüsant…

Le Clou Star
Wodka, Malibu, Passoa, Licor 43 und Maracuja-Nektar
Melon Love
Wodka, Melone, Lime Juice, Maracuja-Nektar
Black Dragon
Wodka, Rum, Curacao Blue, Maracuja-Nektar und Kirschsaft
D‘ Special
fruchtig, süß, außergewöhnlich
*** GEHEIMREZEPT! ***

6,80 €
 
 
6,60 €
 
6,60 €
 
 
8,50 €

 

Margarita.

Die Basis der Margarita ist Mexikos Nationalgetränk Tequila. Lange Jahre kaum beachtet, verhalf die „Tex-Mex-Welle“ dieser Spezialität zu mehr Publicity. Eine einzige der vielen Agavenarten, die „Tequila Weber“, liefert den Rohstoff für Tequila, dessen Hauptanbaugebiet der mexikanische Bundesstaat Jalisco mit dem Städtchen Tequila ist. Außerhalb dieser Region hergestellt wird der Agavenbranntwein als Mezcal bezeichnet.

Die Geschichte des Tequila geht sehr weit zurück. Der vergorene Agavensaft „Pulque“ war schon Rauschmittel in den Kulturen der mittel-amerikanischen Indianer. Als die spanischen Eroberer diese Völker entdeckten, fanden sie schnell Gefallen an diesem Getränk und versuchten es zu destillieren. So entstand
der Tequila.

Margaritas
immer mit Tequila, Zitrone, Salz und…

 
Classic
Triple Sec
Strawberry
Triple Sec, Erdbeeren
Blue
Curacao Blue, Galliano
Mango
Mango
Peach
Peach-Liqueur, Pfirsich

 
 
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 

 

Dry Cocktails.

Dry Cocktails, auch Pre-Dinner-Drinks sind die gemixten Pendants zu den pur servierten Aperitifs. Diese Cocktails sollen den Appetit anregen, dürfen aber den Magen nicht belasten. Daher sind sie von der Menge her nicht zu reichlich bemessen, meist nicht oder nur schwach süß und werden üblicherweise nur mit ganz einfacher Dekoration serviert.

Manhattan
strong, herb…
Bourbon, Vermouth rosso, Angostura

Cosmopolitan
strong, herb…
Wodka, Cointreau, Cranberry und Limettensaft

Whiskey Sour
strong, herb…
Bourbon, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup

5,40 €
 
 
5,40 €
 
 
 
5,40 €

 

Alkoholfreie Mixgetränke.

Alkoholfreie Mixgetränke sind meist Mischungen aus Sirupen und Fruchtsäften. Oft bestehen sie auch aus Limonaden, Sahne, Milch, Creams und pürierten Früchten. Durch eine immer größer werdende Auswahl an Aromen in konzentrierter Form ist es sogar möglich wahre Barklassiker alkoholfrei herzustellen. Lassen Sie sich überraschen! Auch wir empfehlen: „Don`t drink and drive!“

Sweetheart
cremig, süß…
Mango-Sirup, Sahne, Ananassaft, Maracujasaft, Grenadine

Cherry Kiss
cremig, süß…
Coconut Cream, Sahne, Kirsch-/Ananassaft

Baby Love
cremig, süß…
Coconut Cream, Sahne, Bananen-/Ananassaft

Pinky Milk
fruchtig, süß…
Grenadine, Sahne, Ananas-/O-Saft

Road Runner
fruchtig, süß…
Maracujasirup, Sahne, Milch, Ananas- und O- Saft

California Sun
fruchtig…
Pfirsichsaft, Bananensaft, Multivitaminsaft, Zitrone, Grenadine

Pretty Lady
fresh, fruchtig…
Mandelsirup, Grenadine, Zitrone, Zuckersirup, Ananas-/Grapefruitsaft

Summer Dream Virgin
erfrischend, fruchtig…
Ananas-, Maracuja-, Bananensaft, Zitrone, Grenadine

Lemon Squash
erfrischend…
Curacao Blue Sirup, Lime Juice, Rohr-Zucker, Bitter Lemon, Limetten

Fresh’n’Lemon
süß/sauer…
Lime Juice, Zitrone, Grenadine, O-Saft

Ipanema
fresh, herb…
Limette, Rohr-Zucker, Lime Juice, Ginger Ale

Moskito
fresh, herb…
Limette, Zucker, Minze, Ginger Ale

Spongebob
fruchtig, süß…
Weiße Schokolade, Vanille Sirup, Lime Juice, Mango Sirup, O-Saft

5,80 €
 
 
 
5,80 €
 
 
5,80 €
 
 
5,80 €
 
 
5,80 €
 
 
 
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5,80 €
 
 
 
5,80 €
 
 
5,30 €
 
 
5,30 €
 
 
5,30 €

 

Sommer Cocktails.

…gibt es auch im Winter, für das Sommer-Feeling. 😉

Summer Dream
erfrischend, fruchtig…
Ananas-, Maracuja-, Bananensaft, Zitrone, Grenadine, Rum, Licor 43, Malibu, Peach
auch alkoholfrei erhältlich

Summer Sun
erfrischend, fruchtig…
Wodka, Havanna Club, Zitrone, Vanille Sirup, Caramel, Ananas, O-Saft

Hokus Kokos
süß, fruchtig…
Batida de Coco, Malibu, Licor 43, Lime Juice, Ananas-, Pfirsichsaftt

Mandingo Punch
strong, fresh…
Batida de Côco, Licor 43, Rum, Lime Juice, Maracujasaft
6,30 €
 
 
 
 
6,30 €
 
 
 
6,30 €
 
 
 
6,30 €

 

Coladas.

Coladas gehören seit Jahren zu den meist verlangten Mixed Drinks, allen voran natürlich die bekannte Pina Colada. Grundbestandteile der Piña Colada sind Rum, Kokosnusscreme, Ananassaft und Sahne. Mit anderen Säften und durch Hinzufügen verschiedener Sirups und Liköre lassen sich völlig neue, interessante Coladas kreieren.
Diese karibischen – meist süßen – Drinks lassen so manche Erinnerung wach werden…

Piña Colada
medium, süß…
weißer Rum, Coconut Cream, Sahne, Ananassaft

Strawberry Colada
medium, süß…
weißer und brauner Rum, Erdbeeren, Coconut Cream, Sahne, Ananassaft

Choco Colada
medium, süß…
weißer Rum, Tia Maria, Schokosirup, Coconut Cream, Sahne, Ananassaft

Swimming Pool
medium, süß…
weißer Rum, Wodka, Blue Curaçao, Coconut Cream, Sahne, Ananassaft

Flying Kangaroo
medium, süß…
weißer Rum, Galliano, Wodka, Coconut Cream, Sahne, O-Saft und Ananassaft

Mexican Colada
strong…
Tequila, Coffee-Liqueur, Kakao

Kingston
medium, süß…
Malibu, Apricot Brandy, Erdbeeren, Erdbeersirup, Sahne, Maracujasaft

6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
 
6,20 €
 
 
6,20 €

 

Daiquiri.

Über die Entstehung des Daiquiri wird berichtet, dass Ende des 19. Jahrhunderts ein Arzt auf Kuba weißen Rum als Medizin gegen Malaria verabreichte. Amerikanische Ingenieure mischten Zucker und Zitrone dazu, um den Geschmack erträglicher zu machen und gaben dem Getränk den Namen der Silbermine, in der sie arbeiteten – der Daiquiri war geboren. Zur Popularität dieses Drinks trug natürlich auch Ernest Hemingway bei. In so mancher Bar Havannas weiß man noch heute davon zu berichten…

Daiquiri
immer mit Rum, Zitrone, Zucker und…

 
Blue
Curacao Blue, Galliano
Strawberry
Erdbeeren
Peach
Peach-Liqueur, Pfirsich
Mango
Mango
Coco
Kokos
Passion
Maracuja
 
 
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €
 
5,40 €

 

Julep.

Der Name Julep kommt aus dem Persischen „gulab“ und heißt wörtlich übersetzt Rosenwasser. Erstmals wurde er 1567 in einem englischen Kochbuch erwähnt. Erst in den 30er Jahren unseres Jahrhunderts trat er seine große Mix-Tour um den Globus an, als eine eigene Klasse von Cocktails. Die beliebteste Variante dabei war und ist der Mint Julep, besonders in den Südstaaten Amerikas, während man in der Karibik den Mojito als starken, aber erfrischenden, kühlen Sommerdrink favorisiert. Man erzählt sich, dass Ernest Hemingway gern einen Mojito am Nachmittag zu sich nahm, um später mit einem Daiquiri den Abend ausklingen zu lassen.

Mojito
Havana Club, Limette, Zucker, Minze, Soda
Mojito Blanco
Bacardi weiß, Limettensaft, Zucker, Minze, Soda
Mojito Rudolfo
Havana Club, Triple sec, Grapefruit, Limette, Zucker, Minze, Sekt
Mojito Leonardo
Bacardi weiß, Red Passion-Liqueur, Zucker, Minze, Cranberry, Ginger Ale

6,80 €
 
6,80 €
 
 
6,80 €
 
 
6,80 €

 

Shooter.

B 52 (5cl)
Coffee-Liqueur, Bailey’s, Rum (73%)
Jay Dee (5cl)
Amarula, Batida de Coco, Rum (73%)
Orgasmus
Bailey’s, Sambuca
Heartbreaker
Absinth, Coffee-Liqueur, Jägermeister, Lime Juice
Coffee Shooter
kalt und warm geschichtet…
Coffee-Liqueur, Eierlikör, warmer Espresso, Sahne

4,50 €
 
4,50 €
 
4,50 €
 
4,50 €
 
 
5,80 €

Prost.

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